Hotel Bergschänke

Spargelkarte

Kommen Sie vorbei und genießen sie die Spargelzeit

Die “beste” Zeit des Jahres. Spargel ist unser liebstes Frühlingsgemüse – weil er leicht, vielseitig und unglaublich lecker ist. Entdecken Sie Ihr Lieblingsrezept in unserem Restaurant.

Unsere Gerichte

Wählen Sie bitte aus einer Rubrik aus.

Spargelcremesüppchen

mit Kochschinkenstreifen verfeinert
5.40 €

Spargelsalat

vom weißen Spargel und Erdbeeren, mit Rucola in einem Zitronendressing und Grana Padonospänen besteut
13.90 €

1 Pfund weißer Spargel

mit sc. Hollandaise oder Butter
dazu servieren wir Früherntekartoffeln
14,80 €

1/2 Pfund weißer Spargel

mit sc. Hollandaise oder Butter dazu reichen wir Früherntekartoffeln
11,30 €

Wahlweise servieren wir Ihnen ausschließlich Portionsweise

Kochschinken 3.50 €
Schwarzwälder Schinken 3.80 €
Geräucherter Lachs 4.90 €

In Pankomehl gebackener weißer Spargel

mit Parmesanbutter überzogen und einem Salatbouquette
14.80 €

Drei Schweinemedaillons

mit frischem, weißen Spargel mit sc.Hollandaise überzogen, serviert mit Kroketten
21,50 €

Gegrilltes Lachsfilet

mit Limonenbutter, dazu frischer, weißer Spargel, serviert mit Kräuterrisotto
22,90 €

Die Empfehlung des Küchenchefs

Original Wiener Schnitzel
frischer Spargel mit sc. Hollandaise überzogen, dazu reichen wir Frühkartoffeln
23.90 €

Für Allergiker

Wenn Sie Informationen zu unseren Inhalts- & Zusatzstoffen haben möchten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.