Hotel Bergschänke

Winterkarte

Werte Gäste …

Unsere kulinarischen Highlights haben wir für Sie zusammengetragen und hoffen, dass Sie Freude daran haben.

Guten Appetit wünscht Ihr Team Hotel-Bergschänke

Unser Speiseangebot

Zur kalten Jahreszeit

Wählen Sie bitte aus einer Rubrik aus.

Heißes und Leichtes

Tiroler Knoblauchsüppchen
mit Kochschinkenstreifen und Gurkenraspel

5.30 EUR

Karotten Ingwer-Suppchen vegan
mit Kokosmilch und frittiertem Blattspinat

5.30 EUR

Fruchtiges Tomatencremesuppchenm
mit einem Basilikumgriesnockerl

5.30 EUR

Überbackenes Würzfleisch
mit Champignons, dazu reichen wir Toastecken

5.90 EUR

Schweinefiletspitzen
gebraten, auf winterlichen Blattsalaten vollendet mit einer Orangen Vinaigrette mit Rote Beetescheibens

14.70 EUR

Vitaminreiches und Klassisches

Gegrillter Ziegenfrischkäse
auf Rucola und jungem Blattspinat mit Kräutervinaigrette, Cherrytomaten, Walnüssen und Granatapfelkernen dazu hausgebackenes Brot

12.90 EUR

Kleiner gemischter Salat
mit unserem Kräuterdressing

4.90 EUR

Steak au four
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, angerichtet mit knusprigen Kartoffelecken und einem Schälchen Sour-Cream

16.90 EUR

Großes Schweineschnitzel
dazu servieren wir frischen Blumenkohl mit Semmelbutter und Pommes frites

15.30 EUR

Zarter Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsoße und Juliennegemüse, angerichtet mit Kartoffelklößen

16.90 EUR

Unsere Klassiker - auch zur kalten Jahreszeit

Rumpsteak 300g
mit grüner Pfeffersoße und Pommes frites rustic dazu reichen wir einen frischen Salat

26.90 EUR

Backhendl 2.0
Hähnchenbrustfilet mit Dijonsenf mariniert, in Pankomehl ausgebackens auf Curry-Ananas Kokossoße, serviert mit Süßkartoffel Pommes frites

16.60 EUR

Geschmorte Ochsenbäckchen
mit Pastinakengemüse und Petersilienkartoffeln angerichtet

19.90 €

Gegrillte Zucchinischeiben vegan
mit einer Karotten Ingwersoße, dazu reichen wir Pommes frites von der Süßkartoffel

12.90 EUR

Tofu-Curry vegan
mit Pastinakenmix und Kräuter-Duftreis serviert

12.50 EUR

Pfannengerichte

Heidetopf
verschiedene, gebratene Filetmedaillons, auf frischen Schinkenrahmchampignons und Bratkartoffeln mit einem Grillwurstigel und Kräuterbutter

18.90 EUR

Steak Strindberg
ebratenes Schweinerückensteak mit einer herzhaften Zwiebel Senfpanade, dazu Erbsengemüse mit Sc. Hollandaise und Pommes frites

17.80 EUR

Bierkutscherpfanne
Geschnetzeltes vom Schwein in Schwarzbiersoße, und knusprigen Bauchspeckstreifen, auf Bratkartoffeln, belegt mit zwei Setzeiern vollendet mit frischem Lauch

16.50 EUR

Schweinemedaillons
im Speckmantel gebraten, in Steinpilzsoße auf Bandnudeln gebettet

17.90 EUR

Wild Spezialitäten

Würzfleisch vom Wild
mit Preiselbeeren verfeinert, überbacken mit Emmenthaler, dazu reichen wir Baquette

8.90 EUR

Zarter Wildschweinbraten
dazu Rosenkohl mit Semmelbutter überzogen, angerichtet mit Zapfenkroketten

18,90 EUR

Feinster Hirschgulasch
aus der Hirschkeule, mit sautierten Wiesenchampignons, dazu servieren wir Klöße

19,80 EUR

Barbarie- Entenkeule traditionell angerichtet mit Apfelrotkraut und Klößen

21,50 EUR

Rosa gebratene Hirschleber
mit Zwiebelringen und Apfelscheiben, dazu reichen wir Kartoffel Petersilienwurzelstampf

16.50 EUR

Aus Fluß und Meer

Fangfrische Forelle
nach Müllerin Art”, mit gebutterten Petersilienkartoffeln und Kräuterbutter

16.90 EUR

Poseidon Platte
Wolfsbarsch, -Butterfischs- und Zanderfilet, auf Blattspinat, mit Pecorinoschaum überzogens serviert mit Rote Beete Risotto

24.80 EUR

Lachs Nudeln
auf der Haut gebratenes Lachsfilet, auf Kurkumatagliarini, in der Pfanne geschwenkt mit jungen Spinatblättern mit Grana Padanohobel bestreut

18.90 EUR

Dessert - Heiß ud Eis

Winterliches Apfel-Zimt-Tiramisu
im Glas serviert

6.90 EUR

Creme Brulee
mit braunem Zucker karamelisiert

6.90 EUR

Nusseisbecher
Caramelo Crunch Eis und Pistazieneis mit Karamellsoße, Sahne und gehackten Haselnüssen bestreut

6.90 EUR

Eisbecher Heiße Liebe
Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren und Sahne

6.90 EUR

Stracciatella Eisbecher
Stracciatella- und Schokoeis mit Eierlikör und Sahne

6.90 EUR

Eiskaffee
mit Vanilleeiscreme und Sahne

5.90 EUR

Große Eisschale nach Art des Hauses”
immer eine Überraschung

12.90 EUR

Kindergerichte

Micky – Maus – Teller
Pommes frites mit Tomatenketchup

3.50 EUR

Kleines Schweineschnitzel
mit Mischgemüse und Butterkartoffeln

8.50 EUR

Hähnchen Nuggets
paniertes Hähnchenbrustfilet mit Pommes Frites und Tomatenketchup

6.50 EUR

Grießbrei mit Apfelmus

4.50 EUR

Dracula Teller
Nudeln mit Tomatensoße

4.90 EUR

Gummibärenbecher Fruchteis
mit Gummibären und Smarties, auf Wunsch mit Sahne 3.90 EUR

Piratenteller
Ich bekomme einen Teller und raube bei Mama oder Papa

0.00 EUR

Für Allergiker

Wenn Sie Informationen zu unseren Inhalts- & Zusatzstoffen haben möchten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. 

Zögern Sie nicht!

Wir hoffen, eine gute Auswahl getroffen zu haben, die eigentlich keine Wünsche offen lässt. Falls Sie Ihr Getränk nicht finden, sprechen Sie uns bitte an! 

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