Hotel Bergschänke
GETRÄNKEKARTE
Wein, Bier, Brände oder klassische Limonaden
Die Empfehlung des Hauses.
Gute Brände brauchen Zeit.
Obstler
Sensorik
Nase: in der Nase frischer, fruchtiger Apfel mit leichter Williamsbirne, weich und klar
Geschmack: zarte, fast schon buttrige Fruchtkomponenten der Birne wechseln sich ab mit robusteren, kernigen Aromen des Apfels
Abgang: im Finish ein Hauch von Nelke und Zimt
Frucht
Die Äpfel kommen von badischen Streuobstwiesen in der Ortenau (Schwarzwald), ergänzt durch Williams Christ Birnen.
Genuss-Tipp
Kann beispielsweise mit weißer Schokolade gut kombiniert werden.
Serviertemperatur: 16-18°C
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Williams Christ Birnen-Brand
Sensorik
Nase: in der Nase ausgeprägte Noten der ganzen Williams-Birne
Geschmack: am Gaumen tritt zuerst die Schale der Williams Birne auf, dann kommen leichte Zitrusnuancen und später das moussige Fruchtfleisch hinzu
Abgang: dezente Töne von rotem Pfeffer
Frucht
Goldgelbe, baumgereifte Williams-Christ-Birnen aus der Ortenau, vor dem Einmaischen entkernt.
Genuss-Tipp
Schmeckt hervorragend zu Birnentarte, Apfelstrudel und Käse-Gerichten.
Serviertemperatur: 16-18°C
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Marillen Brand
Sensorik
Nase: ausgeprägter Geruch von reifen Aprikosen wechselt mit Nuancen von Marzipan, Honig und Holunderblüten
Geschmack: süßlich mit leicht herbem Fruchtkörper
Abgang: mild und weich mit langem, fruchtigen und moussigem Aprikosenfinale
Frucht
Orangefarbige Aprikosen-Marillen aus der Steiermark.
Genuss-Tipp
Lässt sich gut mit Wildgerichten kombinieren.
Serviertemperatur: 16-18°C
Alkoholgehalt: 40% Vol.
Himbeer-Geist
Sensorik
Nase: frische Himbeerfrucht mit typischen Waldfruchtaroma und leichten Südfrucht-Nuancen
Geschmack: vielschichtiges elegantes Bukett, Himbeere in reinster Form in einer wundervollen Kombination mit blumigen Noten
Abgang: angenehm samtiger Abgang
Frucht
Kleine, hocharomatische Waldhimbeeren aus den Karpaten.
Genuss-Tipp
Der ideale Begleiter für helles Fleisch oder Geflügel. Dieser Brand gibt Salat-Dressings eine schöne Fruchtkomponente, auch ideal zu Melone mit Serrano-Schinken.
Serviertemperatur: 16-18°C
Alkoholgehalt: 41% Vol.
Altes Pflümle
Sensorik
Nase: der Duft erinnert an Pflaumenmousse mit einem Hauch Zitrus und dezenten Brandy-Nuancen
Geschmack: schönes Pflaumenaroma, untermalt von der zarten Süße weißer Schokolade, eine leichte Orangennote verleiht dem Brand einen Hauch Exotik
Abgang: gehaltvoll pflaumig und langanhaltende Frucht im Abgang
Frucht
Haferpflaumen aus der Ortenau.
Genuss-Tipp
Genießen Sie diesen Brand zu Gansgerichten oder einem Steak vom Grill.
Serviertemperatur: 16-18°C
Alkoholgehalt: 43% Vol. – Spirituose
https://hotel-bergschaenke.de/wp-content/uploads/2023/08/premiumplus_altespfluemle.png
Moor-Birne
Sensorik
Nase: kraftvoll birnig
Geschmack: würzige Frucht mit torfig-rauchigem Charakter
Abgang: leichte Holz & Raucharomen treffen auf süße Williamsbirne im Abgang
Frucht
Basis für dieses exquisite Produkt sind getrocknete Birnen. Diese werden in Birnenbrand eingelegt und ergeben den feinen Fruchtauszug. Seinen torfig-rauchigen Charakter erhält diese Edel-Spirituose im Eichenfass durch das Feuertoasting! Tiefgoldene Farbe – einfach wunderbar!
Genuss-Tipp
Pur genießen oder als MoBi Sour.
Serviertemperatur: 16-18°C
Alkoholgehalt: 40% Vol. – Spirituose
ALTE ZEIT Wilder Bergkirsch
Sensorik
Nase: Wildkirscharoma mit dezenten Mandelnoten und Nuancen, die an Rosen erinnern
Geschmack: ein Quartett von Kirsch, Mandel, Zartbitterschokolade und Mineralien
Abgang: komplex & mild im Abgang
Frucht
Im Gegensatz zu den Esskirschen sind die Gebirgskirschen klein, fast schwarz. Sie bleiben lange am Baum und speichern somit alle erdenklichen Aaromen und Mineralstoffe. Durch die schonende und langsame Kühlgärung, beim Brennen in unserer Brennerei ‚Alte Zeit’ über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur.
Serviertemperatur: 16-18°C
Alkoholgehalt: 44% Vol.
Unsere Getränkekarte
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
COCA COLA | 0,30L 3,50€ | 0,50L 5,70€
COCA COLA ZERO | 0,30L 3,50€ | 0,50L 5,70€
FANTA | 0,30L 3,50€ | 0,50L 5,70€
SPRITE | 0,30L 3,50€ | 0,50L 5,70€
SPEZI | 0,30L 3,50€ | 0,50L 5,70€
MARGON GINGER ALE | 0,25L 2,90€ | 0,50L 5,30€
MARGON BITTER LEMON | 0,25L 2,90€ | 0,50L 5,30€
MARGON TONIC WATER | 0,25L 2,90€
THOMAS HENRY TONIC WATER | 0,20L 3,20€
SELTERS MINERALWASSER | 0,25L 2,90€ | 0,50L 4,20€
(STILL | CLASSIK | MEDIUM)
SELTERS MINERALWASSER | 0,75L 4,90€
(STILL | CLASSIK | MEDIUM)
WALDMEISTERBRAUSE | 0,30L 2,70€ | 0,50L 4,90€
SÄFTE UND NEKTARE | 0,20L 3,00€ | 0,40L 5,90€
APFEL, ORANGE, BANANE, ANANAS, TOMATE, MANGO, SCHWARZE JOHANNISBEERE, PFIRSICH ODER KIRSCH
HEISSGETRÄNKE
TASSE KAFFEE | 2,70€
KÄNNCHEN KAFFEE | 4,90€
TASSE KAFFEE KOFFEINFREI | 2,70€
MILCHKAFFEE | 4,10€
ESPRESSO | 2,60€
ESPRESSO SPEZIAL (MIT BAILEYS ) | 4,90€
DOPPELTER ESPRESSO | 4,90€
CAPPUCCINO | 4,10€
LATTE MACCHIATO | 4,40€
CHOCIATTO | 4,10€
KAFFEE AMARETTO | 5,50€
KAFFEE HOLLÄNDISCH | 5,50€
(MIT EIERLIKÖR UND SCHLAGSAHNE)
HEISSE SCHOKOLADE MIT MILCHSCHAUM | 3,90€
HEISSE SCHOKOLADE MIT BAILEYS | 5,70€
HEISSE ZITRONE | 2,90€
GROG | 5,90€
GLÜHWEIN (WEISS ODER ROT) | 5,90€
RONNEFELD TEE | 3,00€
BITTE INFORMIEREN SIE SICH NACH DEN AKTUELLEN SORTEN
BIER - FRISCH VOM FASS
RADEBERGER PILS | 0,30L 3,50€ | 0,50L 5,20€
KÖSTRITZER SCHWARZBIER | 0.30L 3,70€ | 0,50L 5,60€
FLASCHENBIERE
ERDINGER HEFEWEIZEN HELL | 0,50L 5,50€
HELL, DUNKEL. KRISTALL, ALKOHOLFREI
RADEBERGER PILS ALKOHOLFREI | 0,33L 3,30€
BERLINER WEISSE | 0,33L 4,80€
MIT HIMBEER- ODER WALDMEISTERSIRUP
KARAMALZ | 0,50L 4,90€
SEKT
ROTKÄPPCHEN | 0,16L 3,90€ | 0,75L 19,80€
TRADITIONSSEKT TROCKEN, HALBTROCKEN
ROTKÄPPCHEN | 0,75L 25,00€
TRADITIONSSEKT FLASCHENGÄRUNG, RIESSLING TROCKEN, SPÄTBURGUNDER ROSE‘
PICCOLO
ROTKÄPPCHEN | 0,20L 6,50€
TROCKEN, HALBTROCKEN, ALHOHOLFRREI
PROSECCO SCAVI & RAY | 0,20L 7,50€ | 0,75L 27,90€
WHISKY 2CL
GLENFIDDICH SCOTCH MALT | 3,40€
BUSHMILLS MALT | 3,40€
JACK DANIELS TENNESSEE WHISKY | 3,10€
GLENMORANGIE 18 YEARS | 6,50€
TEMPLETON RYE 45% VOL | 4,50€
STRAIGHT RYE WHISKY USA
FINLAGGAN 46% VOL | 4,50€
THE VINTAGE MALT WHISKY SCOTLAND
BALLECHIN 15 YEARS 61% VOL | 9,20€
HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
CAOL ILA 18 YEARS 43% VOL | 9,90€
ISLAY SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
COGNAC 2CL
HENNESSY | 3,90€
REMY MARTIN | 3,90€
WEINBRAND 2CL
WILTHENER FEINER ALTER | 3,00€
APERITIF 5CL
MARTINI DRY | 5,20€
MARTINI BIANCO | 5,20€
LIKÖRE 2CL
PFEFFERMINZLIKÖR | 2,20€
BATIDA DE COCO | 2,30€
BLUE CURACAO | 2,30€
KIRSCHLIKÖR | 2,20€
EIERLIKÖR | 2,20€
BAILEYS | 2,50€
KAHLUA (KAFFEELIKÖR) | 3,00€
SOUTHERN COMFORT | 3,10€
RUM 2CL
BACARDI RUM | 3,20€
LIGHT DRY
SCHNÄPSE 2CL
NORDHÄUSER DOPPELKORN | 2,50€
GRAPPA CHARDONNAY | 3,00€
GORDON’S DRY GIN | 3,10€
HENDRICK`S GIN | 4,00€
(MIT TONIC WATER THOMAS HENRY GENIESSEN)
SMIRNOFF WODKA | 2,70€
OUZO 12 | 2,70€
OBSTBRÄNDE 2CL EXCLUSIV VON SCHEIBEL
WILLIAMS CHRIST BIRNE | 3,40€
GOLDMARILLE | 3,40€
HIMBEERE | 3,40€
ALTES PFLÜMLI | 3,40€
MOORBIRNE | 3,40€
NUSSLER | 4,40€
HASELNUSS | 4,90€
ALTE ZEIT- DESTILLATION ÜBER FEUER
LAVA-MANDARINE | 5,90€
KRÄUTER 2CL
JÄGERMEISTER | 2,30€
SCHIERKER FEUERSTEIN | 2.30€
RADEBERGER KRÄUTER | 2,50€
KARLSBADER BECHEROVKA | 2,50€
FERNET BRANCA | 2,50€
RAMAZZOTTI | 2,50€
UNDERBERG | 2,50€
MALTESERKREUZ AQUAVIT | 2,30€
LINIE AQUAVIT | 2,70€
LONGDRINKS & MIXGETRÄNK & COCKTAILS
MARTINI & BITTER LEMON | 6,50€
GIN TONIC | 6,50€
HENDRICK`S GIN MIT THOMAS HENRY TONIC | 9,90€
WODKA LEMON | 6,50€
WEINBRAND COLA | 6,50€
BACARDI COLA | 6,70€
BATIDA DE COCO & ORANGE | 6,50€
GRÜNE WIESE | 6,70€
SOUTHERN COMFORT & GINGER ALE | 6,70€
WHISKY COLA | 6,50€
CUBA LIBRE | 6,90€
APEROL PROSECO | 6,90€
HOLUNDERBLÜTENSEKT | 6,50€
CAIPIRINHA | 7,90€
CACHACA, ROHRZUCKER, LIMETTE
PINA COLADA | 7,90€
BACARDI, BATIDA DE COCO, KOKOSSIRUP, ANANASSAFT
SEX ON THE BEACH | 7,90€
WODKA, PFIRSICHLIKÖR, ANANAS-U. ORANGENSAFT, ZITRONE UND GRENADINE
SEHR GEEHRTER GAST,
DIE KENNZEICHNUNG ALLER ALLERGENEN-, UND ZUSATZSTOFFE UNSERER VERARBEITETEN PRODUKTE FINDEN SIE IN EINER SEPARATEN AUFFÜHRUNG. DAZU INFORMIEREN SIE SICH BITTE BEIM PERSONAL UND LASSEN SICH FACHKUNDIG BERATEN.
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