Winterkarte
Salate, Fisch, Wild oder vegan …
… für jeden Gaumen haben wir Speisen für Sie vorbereitet. Genießen Sie die Zeit in unserem Hause. Beachten Sie auch unsere Sonderkarten oder Tagesangebote, welche ständig gewechselt werden.
Unser Speiseangebot
Wählen Sie bitte aus einer Rubrik aus.
Heißes zum Löffeln
Tiroler Knoblauchsüppchen
mit Kochschinkenstreifen und Gurkenraspel
5.90 EUR
Karotten-Ingwer-Süppchen vegan
mit Kokosmilch und frittiertem Blattspinat
5.90 EUR
Französische Zwiebelsuppe
mit Käsecrossi
5.90 €
Eine Kleinigkeit Vorweg
Überbackenes Würzfleisch
mit Champignons, dazu reichen wir Toastecken
6.80 €
Bruschetta
belegt mit geflemmten Kürbiswürfeln vom Hokaido, mit Rucola und gezupftem, luftgetrocknetem Schinken,
und Grana Padano – Hobel
12.70 €
Kunterbunt & Gesund
vegetarisch und vegan
Himbeer- Ziegenfrischkäse Salat
Gegrillte Ziegenfrischkäsetaler auf einem Bett von Feldsalat und frischen Himbeeren, mit karamelisierten Walnüssen und einem Feigen- Senf- Dressing
12.90 €
Kleiner, gemischter Salat
mit unserem Kräuterdressing
5.10 €
Fruchtiger Wintersalat
junger Grünkohl und roter Chicoree mit Segmenten von der Rose` Grapefruit und Chips von der Urmöhre, vollendet durch ein Himbeerdressing
12.50 €
Gegrillte Zucchinischeiben
auf einer Karotten- Ingwersoße dazu reichen wir Pommes frites von der Süßkartoffel
12.90 €
Warmer Couscoussalat
mit Tomate, Paprika, roten Zwiebeln, frischen Kräutern und Granatapfelkernen im knusprigem Fladenbrot serviert,
überzogen mit einer Joghurt- Sesamsoße
13.50 €
Frisch aus der Pfanne
Heidetopf
verschiedene, gebratene Filetmedaillons, mit frischen Steinchampignons im Rahm auf Bratkartoffeln, mit einem Grillwurstigel und Kräuterbutter vollendet
21.90 €
Steak Strindberg
gebratenes Schweinerückensteak mit einer herzhaften Zwiebel- Senfpanade, dazu Erbsengemüse mit Sc. Hollandaise und Pommes frites
18.90 €
Bierkutscherpfanne
Geschnetzeltes vom Schwein in Schwarzbiersoße, auf Bratkartoffeln, belegt mit zwei Setzeiern und knusprigen Bauchspeckstreifen, vollendet mit frischem Lauch
18.50 €
Großes Schweineschnitzel
dazu servieren wir frischen Blumenkohl , überzogen mit Semmelbutter und Pommes frites
17.90 €
Lieblingsgebrutzeltes
Steak au four
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, angerichtet mit knusprigen Kartoffelecken
und einem Schäelchen Sour –Crem
18.50 €
Hähnchenbrustfilet
gebraten, mit geschnittenen Zucchini, Steinchampignons und Paprika, in einer Tomaten- Mango- Kokossoße ,
mit Kurkuma Tagliatelle angerichtet
18.50 €
Rumpsteak 250 g
mit grüner Pfeffersoße und Pommes frites rustic, dazu reichen wir einen frischen Salat
26.90 €
Gebratene Geflügelleber
traditionell mit geschmorten Apfelspalten und Zwiebeln und Kartoffelstampf serviert
13.90 €
Geschmortes aus dem Ofen
Wirsingroulade
gefüllt mit feinstem Wildhackfleisch, mit Wald-und Wiesenkräutern verfeinert, dazu reichen wir Kartoffelstampf
21.50 €
Wildschweinbraten
in kräftiger Schwarzbiersoße, Rosenkohl mit Semmelbutter überzogen, dazu Kroketten
21.80 €
Zarte Ochsenbäckchen
in Spätburgunder geschmort, rahmiges Wirsinggemüse mit feiner Muskatnote und Serviettensemmelknödel angerichtet
22.50 €
Feinster Hirschgulasch
aus der Keule geschnitten, mit Wildpreiselbeeren garniert, traditionell mit Apfelrotkraut und Kartoffelklößen serviert
22.90 €
Aus Fluss und Meer
Fangfrische Forelle
„Müllerin Art“, mit gebutterten Petersilienkartoffeln und Kräuterbutter
17.90 €
Zanderfilet
auf einer Dijon- Senfsoße, serviert mit Bratkartoffeln und einem Schälchen Fenchel – Orangensalat
21.50 €
Skrei
Filet vom Winterkabeljau mit cremigen Blattspinat und einem Rote Bete- Risotto serviert
21.90 €
Heiß und Eis
Kirsch- Amarettini- Tiramisu
mit Amaretto verfeinert, im Glas serviert
6.90 €
Zwei gefüllte Crepes
mit Mascarpone und Himbeeren, dazu eine Kugel Vanilleeis
7.90 €
Parfait vom Hokaidokürbis
mit kandierten Kürbiskernen und frischen Waldbeeren
6.90 €
Eisbecher Heiße Liebe
Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren und Sahne
6.90 €
Stracciatella Eisbecher
Stracciatella- und Schokoeis mit Eierlikör und Sahne
6.90 €
Sekt Sorbet
Rotkäppchen Sekt mit Apfelsorbet
5.50 €
Schweden Eisbecher
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
6.90 €
Große Eisschale nach „Art des Hauses“
… immer eine Überraschung
12.90 €

Für Allergiker
Wenn Sie Informationen zu unseren Inhalts- & Zusatzstoffen haben möchten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.



Zögern Sie nicht!
Wir hoffen, eine gute Auswahl getroffen zu haben, die eigentlich keine Wünsche offen lässt. Falls Sie Ihr Getränk nicht finden, sprechen Sie uns bitte an!
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