Hotel Bergschänke
Sommerkarte
Werte Gäste …
Unsere kulinarischen Highlights haben wir für Sie zusammengetragen und hoffen, dass Sie Freude daran haben.
Guten Appetit wünscht Ihr Team Hotel-Bergschänke
Unser Speiseangebot
Wählen Sie bitte aus einer Rubrik aus.
Vorspeisen
Heißes zum Löffeln
Erbsen- Minze- Cappuccino
mit einem knusprigen Bauchspeck –Chip am Spieß
6.20 EUR
Karotten- Ingwer- Süppchen vegan
mit Kokosmilch und frittiertem Blattspinat
5.90 EUR
Soljanka
nach einem Originalrezept mit Sauerrahm und Zitrone
6.50 EUR
***
Eine Kleinigkeit Vorweg
Bruschetta
geröstete Ciabattascheiben belegt mit herzhaften Tomatenwürfeln, mit Rucola und gezupftem, luftgetrocknetem Schinken, und Grana Padano- Hobel
12.70 EUR
Würzfleisch
mit Käse gratiniert und Champignons verfeinert, frischer Zitrone und Toastecken
6.10 EUR
Kunterbunt & Gesund
Gebackener Hirtenkäse
mit allerlei gemischten und marinierten Salaten der Saison,
dazu ein Schäl´chen fruchtig, scharfen Chili- Dip
12.90 EUR
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
auf einer bunten Mischung von Salaten und Wildkräutern mit Cherrytomaten und Gurke, vollendet mit einer Zitronen- Chili- Vinaigrette
16.70 EUR
Gurkensalat
mit frischen Dillspitzen
5.50 EUR
Kleiner, gemischter Salat
quer durch Garten und Feld mit unserem Kräuterdressing
5.50 EUR
Gegrillte Zucchinischeiben vegan
mit einer Karotten- Ingwersoße, dazu reichen wir Pommes frites von der Süßkartoffel
12.90 EUR
Gebackene Filoteigröllchen vegan
herzhaft gefüllt mit Grillgemüsestreifen, geröstete Sesamkerne und Curryhumus und buntem Salat
15.90 EUR
Aus Topf und Pfanne
Heideplatte
verschiedene, gebratene Filetmedaillons mit frischen Steinchampignons im Rahm und Berliner Bratkartoffeln, vollendet mit einem Grillwurstigel und Kräuterbutter garniert
22.50 EUR
Steak Strindberg Art
Schweinerückensteak in einer herzhaften Zwiebel-Senf- Panade, dazu servieren wir Erbsengemüse mit sc. Hollandaise und Pommes Frites rustic
18.90 EUR
Zartes Lammgeschnetzeltes
Streifen aus der Steakhüfte mit Zwiebeln und allerlei mediterranen Kräutern gebraten, mit Bärlauch- Zaziki und Pommes frites rustic serviert
22.90 €
Eisbeinsülze
nach einem Familienrezept unseres Kochs, mit einer Apfel- Zwiebelremoulade, dazu reichen wir Bratkartoffeln
16.90 EUR
Zarter Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsoße und Juliennegemüse, dazu servieren wir Kartoffelklöße
19.90 EUR
Aus Bach und Meer
Lachsrös´chen
vom hausgebeizten Lachs auf einem Sockel buntem , lauwarmen Couscous Salat, umlegt von mariniertem Feldsalat und einem Bärlauch Pesto
18.50 EUR
Zanderfilet
auf der Haut gebraten, mit einer Dijon- Senfsoße, dazu reichen wir Berliner Bratkartoffeln und einen kleinen Gurkensalat
21.90 EUR
Lachsforellenfilet
gebraten, auf rahmigen Blattspinat gebettet und Rosmarinkartoffeln angerichtet
21.50 EUR
Steak, Schnitzel und mehr
Steak au four
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, knusprige Kartoffelspalten, dazu ein Schälchen Sour Creme
18.50 EUR
Großes Schweineschnitzel
belegt mit einem Setzei, dazu frischer Blumenkohl mit Semmelbutter überzogen, und Pommes frites rustic angerichtet
18.90 EUR
Rumpsteak, 250g
mit Kräuterbutter und Pommes Frites von der Süßkartoffel, dazu reichen wir einen frischen Salat
26.90 EUR
Backhendl 2.0
Hähnchenbrustfilet mit Dijonsenf mariniert, in Panko- Panade ausgebacken, auf Ananas -Curry- Kokossoße, serviert mit Süßkartoffel – Pommes
19.50 EUR
Thüringer Rostbrät`l
original mariniert mit Senf, Zwiebeln und Bier, mit knusprigen Zwiebelringen belegt, dazu reichen wir Bratkartoffeln und ein Schälchen Tomatensalat
17.50 EUR
Desert- & Eisspezialitäten
Erdbeer- Tiramisu
im Glas serviert
7.50 EUR
After Eight Eisbecher
1 Kugel Minze Cruncheis und eine Kugel Schokoeis,
mit Sahne und einem Schoko- Minzblättchen garniert
7.50 EUR
Mango – Melonen – Eisbecher
Mango- Meloneneis und Milcheis mit Vanillegeschmack
mit diversen Melonenspalten und Schlagsahne
7.50 EUR
Eisbecher Heiße Liebe
Milcheis mit Vanillegeschmack mit heißen Himbeeren und Sahne
7.50 EUR
Stracciatella Eisbecher
Stracciatella-u. Schokoeis, Eierlikör und Schlagsahne
7.50 EUR
Sekt Sorbet
Aprikosensorbet mit prickelndem Rotkäppchen Sekt
5.50 €
Große Eisschale nach „Art des Hauses“
… immer eine Überraschung
12.90 EUR
Eiskaffee
Milcheis mit Vanillegeschmack und Sahne
5.90 EUR

Für Allergiker
Wenn Sie Informationen zu unseren Inhalts- & Zusatzstoffen haben möchten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.



Zögern Sie nicht!
Wir hoffen, eine gute Auswahl getroffen zu haben, die eigentlich keine Wünsche offen lässt. Falls Sie Ihr Getränk nicht finden, sprechen Sie uns bitte an!
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Gerichte
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