Hotel Bergschänke

Sommerkarte

Suppen, Salate, Fleisch, Fisch vegetarisch oder vegan …

… für jeden Gaumen haben wir Speisen für Sie vorbereitet. Genießen Sie die Zeit in unserem Hause. Beachten Sie auch unsere Sonderkarten oder Tagesangebote, welche ständig gewechselt werden.

Unser Speiseangebot

Wählen Sie bitte aus einer Rubrik aus.

Suppen und Vorspeisen

Erbsen- Minze- Cappuccino
mit einem knusprigen Bauchspeck Chip
4.90 EUR

Karotten- Ingwer- Süppchen vergan
mit Kokosmilch und frittiertem Blattspinat
4.90 EUR

Feuriger Kesselgulasch
mit Kartoffelstückchen und Paprika
5.90 EUR

Hausgebeizter Lachs
auf zwei kleinen Reibekuchen mit Wasabi Creme
12.50 EUR

Überbackenes Würzfleischmit Champignons, dazu reichen wir Toastecken
5.90 EUR

Veganes und Vegetarisches

Auberginenschiffchen vegan
gefüllt mit Belugalinsensalat, belegt mit Kirschtomaten
11.90 EUR

Gegrillte Zucchinischeiben vegan
mit einer Karotten- Ingwersoße, dazu reichen wir Pommes frites von der Süßkartoffel
11.90 EUR

Lachs-Nudeln
Gegrilltes Lachsfilet auf Safrantagliarini mit jungen Blattspinat geschwenkt mit Grana Padanohobel bestreut
17.50 EUR

Garnelen Pasta
Black Tiger Riesengarnelen auf Spaghetti, mit Knoblauch, Rucola und Kirschtomaten in der Pfanne geschwenkt
19.90 EUR

Salate

Gegrillter Ziegenfrischkäse 
auf Rucola und jungem Blattspinat mit Kräutervinaigrette, Cherrytomaten , Walnüssen und Granatapfelkernen dazu hausgebackenes Baquett 
11.80 EUR

Wildkräutersalat
mariniert mit einer Orangen- Chili- Vinaigrette mit Fetakäse-u. Melonenwürfeln und schwarzen Oliven
12.50 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
auf Blattsalaten der Saison, mit Cherrytomaten und Gurke, vollendet mit einer Zitronen- Chili- Vinaigrette
12.70 EUR

Gurkensalat
mit frischen Dillspitzen
4.50 EUR

Kleiner, gemischter Salat
quer durch Garten und Feld mit unserem Kräuterdressing
4.50 EUR

Aus Topf und Pfanne

Heidetopf
verschiedene, gebratene Filetmedaillons, auf frischen Schinkenrahmchampignons und Bratkartoffeln mit einem Grillwurstigel und Kräuterbutter
16.90 EUR

Steak Strindberg
gebratenes Schweinerückensteak mit einer herzhaften Zwiebel-Senfpanade, dazu Erbsengemüse mit sc. Hollandaise und Pommes Frites
15.90 EUR

Eisbeinsülze
nach einem Familienrezept unseres Kochs, mit einer Apfel- Zwiebelremoulade, dazu reichen wir Bratkartoffeln
14.50 EUR

Bierkutscherpfanne
Geschnetzeltes vom Schwein in Schwarzbiersoße, auf Bratkartoffeln, belegt mit zwei Setzeiern und knusprigen Bauchspeckstreifen,vollendet mit frischem Lauch
15.50 EUR

Zarter Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsoße  und Juliennegemüse, dazu servieren wir Kartoffelklöße
14.90 EUR

Steak au four
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken, knusprige Kartoffelecken, dazu Sour Creme
15.50 EUR

Großes Schweineschnitzel
Dazu frische Schinkenrahmchampignons und Kroketten
14.90 EUR

Rumpsteak – 300g
mit Kräuterbutter und Pommes Frites von der Süßkartoffel, dazu reichen wir einen frischen Salat
25.90 EUR

Fruchtiges Hähnchencurry
mit Ananas und Mango mit Kokosmilch abgelöscht serviert mit Basmatireis
15.60 EUR

Rostbrät´l vom Iberico Schwein
Nackensteak mit knusprigen Zwiebelringen belegt, dazu Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter
15.90 EUR

Aus Bach und Meer

Fangfrische Forelle
nach Gärtnerin Art, mit gebutterten Petersilienkartoffeln und Kräuterbutter
15.90 EUR

Filet vom Butterfisch
auf einem Rote Beete Risotto angerichtet, dazu ein buntes Salatsträußchen
16.40 EUR

Gegrilltes Lachsfilet
mit gebutterten Kaiserschoten und Rosmarinkartoffeln serviert
17.90 EUR

Dessert

Dreierlei von der Panna Cotta
Vanille,- Erdbeer,-und Waldmeister mit weißem Sckokoröll`chen und Minze
6.90 EUR

Rhabarber- Erdbeer Crumple
mit hausgemachter Vanillesoße
6.90 EUR

Joghurt- Kirscheisbecher
2 Kugeln Joghurt-Kirscheis mit Naturjoghurt, roter Beerengrütze und Sahne
6.50 EUR

Nuss- Eisbecher
Karamelleis und Pistazieneis mit Karamellsoße, Sahne und gehackten Haselnüssen bestreut
6.50 EUR

Eisbecher Heiße Liebe
Vanilleeiscreme mit heißen Himbeeren und Sahne
6.50 EUR

Stracciatella Eisbecher
Stracciatella- u. Schokoeis, Eierlikör und Sahne
6.50 EUR

Große Eisschale nach „Art des Hauses“
… immer eine Überraschung
9.90 EUR

Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne
4.50 EUR

Für Allergiker

Wenn Sie Informationen zu unseren Inhalts- & Zusatzstoffen haben möchten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. 

Zögern Sie nicht!

Wir hoffen, eine gute Auswahl getroffen zu haben, die eigentlich keine Wünsche offen lässt. Falls Sie Ihr Getränk nicht finden, sprechen Sie uns bitte an! 

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